栄養課ブログ

2015年01月の記事一覧

ムーチーの日

2015/01/25

こんにちは

今日はムーチーの日です。どこのスーパーに行っても、一番前に特設売り場があるぐらい沖縄の伝統行事の1つです毎年恒例ですが当院でも患者様・職員へ提供しました。

カーサは病院敷地内で回収してます!昨日は天気に恵まれて、散歩しながらの伐採でした

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↑今回餅は3色で紅イモかぼちゃ黒糖です

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軟菜食でお餅が提供できない患者様へは黒糖蒸しパンを用意しました
初の試みでしたが、生地にもカーサの香りがうつりムーチーの日の演出は少し感じてくれたと思います。
m_150127122213d2c722174a2436a50895cd6dd5f0e374m_150127122213e5d6c2777930918a7cdf74b2357028ea
今日は月桃の香りが漂うキッチンからのお知らせでした

久々の・・・

2015/01/09

おやつの更新です(^o^)

今回のおやつは、、

ブルーベリーマフィン玄米茶 でした

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ブルーベリーには、
視力低下を防ぎ疲れ目を回復させる効果があるのは
皆さまご存じかと思いますが、
実は・・・なんと!!!

食物繊維が多く、整腸効果やコレステロールの増加を抑える働きも
あるんですよ~

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甘いもの食べたのに、得した気分なりますね~(^_^)/

今は冷凍や乾燥ブルーベリーも出回ってますので、
おやつだけでなくジャムやシロップにして食べるのもいいですね☆

寒くなってきましたが、皆様、風邪(特にインフルエンザ)に気を付けてくださいね!

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